雪天来一碗香喷喷、热腾腾的炖牛肉吧！匈牙利炖牛肉（Goulash）最初是一道匈牙利牧羊人喜爱的菜。然而，19世纪初，随着各类香料的普及，这道匈牙利炖牛肉逐渐成为维也纳的一道美食，并衍生出不同的风味，例如Esterházy炖牛肉或Fiaker炖牛肉等。
食谱：
牛小腿肉 1.5千克
洋葱 1.25千克
食用油 150毫升（2/3杯）
番茄酱 2汤匙
辣椒粉（甜） 4汤匙
大蒜 2瓣（蒜泥状）
柠檬皮 少许（刨碎）
牛至叶 少许
杜松子 2颗
香芹籽 适量
水 200升
盐、胡椒、白砂糖 适量
面粉 2汤匙
别忘记准备新鲜面包卷与土豆配菜哦，慢慢享用吧！
